Muffinky s jarní cibulkou (Břicháč Tom)

Břicháč Tom je pro mě inspirací při zdravé stravě, jediné, co mě při vaření podle jeho knih, kterých jsem hrdou majitelkou trápí je popis ingrediencí. Na některé se občas v postupu zapomene a některé jsou velice neurčité. Připravuji si sama tyto recepty a snažím se je dovést k dokonalosti.

Muffinky s jarní cibulkou (Břicháč Tom) jsou super rychlou, skvělou a chutnou alternativou při přípravě večeře od Břicháče Toma. Díky rychlé přípravě je připravuji často, jelikož si je můžete vzít s sebou kamkoliv a sníst i studené nebo ohřáté.

Suroviny na muffinky s jarní cibulkou (Břicháč Tom)

• Jarní cibulka – 1 ks
• Šunka – 1 plátek
• Tvrdý sýr – 1 plátek
• Vejce – 1 ks
• Baby špenát – 3 listy
• Sůl a pepř – dle chuti

Postup přípravy na muffinky s jarní cibulkou

1. Nakrájejte jarní cibulku s baby špenátem nadrobno a šunku se sýrem na menší kousky.
2. Přidáme vejce a pořádně promícháme.
3. Dochutíme solí, pepřem, opět promícháme a nalijeme do formičky na muffiny.
4. Směs pečeme v troubě na 220°C, než začne vrch muffinů tmavnout – přibližně 15 minut.

Chutnaly Vám slané muffiny? Vyzkoušejte také:

• Sýrovo-brokolicová pánev (Břicháč Tom)
• Fitness dýňová polévka (Břicháč Tom)
• Kuskus se žampiony a mrkvičkou (Břicháč Tom)